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Château Buisson-Redon Blanc est extrait d’une partie du vignoble enclavé dans l’Aoc Fronsac et qui est à 8km des appellations Pomerol et Saint-Emilion.
| AOC BORDEAUX BLANC | |
| Vignoble à haute densité et faible rendement pour une meilleure qualité. La totalité du vignoble est effeuillée d’un côté pour permettre une maturité optimale des grappes.
La récolte se fait à une température fraîche le matin. 100% Sauvignon 12°5 d’alcool
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| Ce bordeaux est un blanc sec, aux arômes de fleurs blanches très finement exprimés.
Robe : brillante, teinte dorée Nez : de fleurs blanches, de fleur d’acacias Bouche : souple avec une finale fraîche |
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| Idéal sur les poissons et crustacés, les salades fraîches
Se consomme très frais à l’apéritif également |
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| La fermentation se fait à basse température (16°-18°C) afin de mieux respecter le fruit.
Peu de maturation, sur lies fines, pour obtenir plus de gras en bouche. La mise en bouteille est réalisée en janvier –février tôt le matin afin de conserver tout le fruit. Nous n’achetons pas les raisins. |
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| 100% Sauvignon. |
| Poids | 1,5 kg |
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